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Capodanno 2019

Cenone di San Silvestro 31 dicembre 2018

Buffet di antipasti
Ostriche e fasolari con petali di zenzero marinati crostacei marinati con passion fruit e carpaccio di ananas
Tartare di tonno
Frittura mista di pesce e verdure
Sarde Alice alla milanese
Moscardini in umido
Spiedino di pesce grigliato
Focaccia con burrata crudo e salmone affumicato fagottini di stagiona vegetali
Tagliere di formaggi con confetture di nostra produzione porchetta con verdure marinate insalata di polpo e seppie con verdure

Primi piatti
Risotto con pistacchi arancio e astice
Raviolo di ricotta di bufala e arancio saltato con code di aragosta e radicchio

Secondo
Tagliata di tonno con pomodorini capperi e olive radicchio grigliato

Dolce frutta fresca a buffet

A seguire i nostri buffet

Prezzo a persone €100 compreso di vini selezionati dalla nostra cantina e Brindisi dell’ultimo dell’anno